Continua il percorso di Clotilde Brera dedicato all’arte del food pairing, lo special guest sarà Filippo Sisti di Talea.
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Il 15 ottobre l'esperto canadese del food pairing François Chartier sarà ospite in un seminario della Chocolate Academy Center Milano, diretta da Davide Comaschi.
La nuova tendenza del food pairing ha portato Ivan Patruno, bar manager del Bulk e mixology food bar all’interno dell’elegante cornice dell’hotel Viu, a ideare un nuovo dry drink da abbinare al