Muore all’età di 80 anni Plinio Agostoni (in foto), vicepresidente della storica azienda di cioccolato Icam, ex presidente di Confindustria. Tre gli ambiti a cui Plinio ha dedicato la sua vita, oltre alla famiglia. In
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La produzione certificata dei salamini italiani alla cacciatora Dop ha chiuso il 2023 con un andamento positivo, con un incremento del + 0,8% con 4.138.617 chili prodotti. Se guardiamo al 2022, che aveva chiuso in negativo di alcuni punti percentuali
Saranno 172.440 le assunzioni nella ristorazione tra febbraio e aprile di quest’anno, il 13% in più rispetto allo stesso trimestre del 2023. Il dato rappresenta il 70% del totale previsto per l’intero settore del turismo, che avrà
*a cena con diritto L’8 dicembre 2023 è entrato in vigore il Regolamento (UE) 2021/2117, pubblicato il 2 dicembre 2021, che ha introdotto, a carico dei produttori e a partire da quella data, l’obbligo di etichettare i vini, inclusi
Eurofood, società leader nel mercato del food and beverage italiano, nell’acquisizione della maggioranza della società Gelati PEPINO 1884, tra le più longeve in Italia e in Europa nella produzione del gelato e inventrice nel 1938 del
Il mondo del food, della ristorazione e in generale il rapporto delle persone con il cibo, sta attraversando profondi cambiamenti. Fra i fenomeni in crescita negli ultimi anni quello dei meal kit, ovvero box che
Ale Fresh Market, azienda specializzata nell’e-grocery di prodotti freschi stagionali, scelti tra i migliori produttori veneti e nazionali, ha annunciato l’acquisizione di Genuino.Zero, start-up fiorentina che opera nel suo stesso settore (con
Pasta Evangelists, marchio premium britannico specializzato in pasta fresca di alta qualità, ha annunciato l’avvio di una partnership con Giancarlo Perbellini. Il cuoco del ristorante due stelle Michelin Casa Perbellini 12 Apostoli sarà il nuovo
I risultati emersi dalla tredicesima edizione dell’EY Future Consumer Index, che ha sondato le opinioni di oltre 22mila cittadini in tutto il mondo di cui 500 in Italia, delineano i principali cambiamenti nei comportamenti dei
Elision, azienda specializzata in IoT e blockchain, competence center di TESISQUARE, entra nelle operations della società italiana Autentico, specializzata in soluzioni con tecnologia Rfid/NFC per il settore vinicolo, attraverso l’acquisizione di quote del
