L’Aceto Balsamico di Modena Igp, dopo il record dei 100 milioni di litri certificati Igp, ottiene la conferma di CSQA come ente di controllo, dopo che l’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione
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Sono 140 le aziende coinvolte nella produzione di Prosciutto di Parma per 8,5 milioni di prosciutti marchiati. Il 30% della dop è destinata al mercato estero
Il Consorzio di tutela ha realizzato con la collaborazione di CSQA Certificazioni il nuovo “Piano dei controlli” che tutela e garantisce il formaggio Gorgonzola DOP. Il piano è stato approvato dal Ministero delle politiche agricole. Il