Silvio Grassi è il nuovo presidente di Italmopa, guiderà l'associazione industriali mugnai d’Italia Italmopa nel biennio 2021-2022 succedendo a Cosimo De Sortis
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Se crescono i consumi tra le mura domestiche si azzerano quelli dell’horeca. Il trend d’acquisto guidato dalla gdo rimodula la produzione di molte aziende e premia chi vende online e diversifica il business.
Italmopa: il fatturato del settore a tenero sfiora 1,8 miliardi di euro. Nel 2018 le esportazioni di farina sono cresciute del 9% in volume e del 10% in valore, +350% in 10 anni.