all’anima del Due Camini - il ristorante una stella Michelin guidato dallo chef Domingo Schingaro (nella foto) - nasce La Calce. Il bistro si fonda una cucina essenziale e materica profondamente legata alla cultura
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Dopo quattro anni a Borgo Pignano, lo chef pugliese Vincenzo Martella arriva a Grintorto di Agazzano, borgo riscoperto e restaurato dall’avvocato Rudi Reni.