Ha fatto molto scalpore la nuova guida della Rossa 2024 dedicata a Taiwan. Tra i dieci nuovi ristoranti insigniti della prima stella, figura infatti una gelateria. Per la prima volta dal lancio della Guida a Taiwan,
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La ristorazione stellata emiliano-romagnola – con 22 ristoranti stella Michelin e 32 "Bib Gourmand" – è una risorsa economica che contribuisce a generare un indotto di 98 milioni di euro. Il 42% è fatturato diretto dei ristoranti.
