Consorzio Casalasco: numeri record nella campagna di raccolta 2021
Si è conclusa la campagna di raccolta 2021 del Consorzio Casalasco del Pomodoro, con 570mila tonnellate di pomodoro fresco. In linea coi livelli massimi produttivi raggiunti nel 2017. Si è registrata una media brix superiore alla norma, un buon colore dei frutti e rese produttive in campo di oltre 80 tonnellate all’ettaro.
Gli stabilimenti di Rivarolo del Re, Gariga di Podenzano, Fontanellato hanno lavorato sia sulla qualità che sulla quantità. Il risultato è stato possibile anche grazie al clima favorevole che ha accompagnato la campagna e ha permesso un ritmo di raccolta e trasformazione elevato e senza interruzioni. Gli stabilimenti, infatti, hanno trasformato con costanza le 10mila tonnellate giornaliere di pomodoro lavorato. Il Consorzio ha poi, come di consueto, ritirato tutta la materia prima dei propri soci, compresa quella in eccesso dovuta alle rese in campo superiori alle aspettative iniziali.
Per quanto riguarda le numeriche della forza-lavoro, complessivamente negli stabilimenti, sono stati impiegati oltre 750 lavoratori stagionali in aggiunta ai dipendenti occupati abitualmente nel corso dell’anno, per un totale di 1.700 dipendenti circa.
