Aprire un locale negli Stati Uniti è il sogno di molti ristoratori italiani. Ma può diventare una corsa a ostacoli dal punto di vista legale. Lo spiega a Foodcommunity.it Elena Della Volpe, che insieme a Matteo Prospiti ha aperto a New York la pizzeria Sottocasa Harlem, che fa parte del brand Sottocasa (già presente in […]
Gordon Ramsay (nella foto) è l’unico chef nella lista delle 100 celebrità più pagate al mondo nel 2016 secondo Forbes. Il cuoco britannico, noto come conduttore di programmi televisivi dedicati alla cucina, negli ultimi 12 mesi ha guadagnato 54
Il ristorante Olivi dell’Hotel Terme Merano si tinge di rosa. È una donna la nuova maître che, assieme allo chef Karlheinz Falk, dirige la sala da 280 posti. Si chiama Manuela Terragnolo (nella foto), 37 anni
Tutto ebbe inizio alla fine degli anni ‘80 quando quattro giovani imprenditori di La Spezia, accomunati dalla passione per l’alta ristorazione e il cibo, decisero di importare caviale fresco dall’Iran per rivenderlo a ristoranti
Effetto MasterChef sulla scuola italiana. Negli ultimi anni sono aumentate le iscrizioni agli istituti professionali di enogastronomia e ospitalità alberghiera, in contemporanea col successo dei programmi televisivi dedicati al mondo del cibo. Come sottolinea Lavoce.
Nel corso dei Legalcommunity Ip & Tmt Awards, che si sono svolti il 9 maggio presso il Museo nazionale della scienza e della tecnologia “Leonardo da Vinci” di Milano, sono stati due i premi legati al
Autorevoli operatori del mondo Ip e Tmt, tra general counsel di prestigiose aziende italiane e internazionali e ovviamente loro, i protagonisti del settore, nonché rappresentanti della stampa e del mondo della comunicazione, si sono riuniti
Immaginate di mettervi ai fornelli col vostro capo e i vostri colleghi, di rimboccarvi le maniche uno accanto all’altro e di mangiare insieme quello che avete cucinato mentre scherzate bevendo un bicchiere di vino.
Oltre 100 anni di storia vinicola, fra tradizione e nuove tecnologie, innumerevoli riconoscimenti a livello internazionale e un winemaker che qualcuno definisce «rivoluzionario» e altri chiamano «mago». La cantina San Michele Appiano, costituita nel 1907 come cooperativa, è
Il boato udito fuori dallo stadio Olimpico il 19 aprile non era per il derby Lazio-Roma. E nemmeno per una sfida del Sei Nazioni di rugby o per un concerto di Vasco Rossi. Le urla e
