La famiglia Alajmo ha investito 850mila euro nel progetto a capo del quale ha lavorato l’ex rettore dello IUAV Marino Folin
A gennaio MAG aveva raccontato della fine della collaborazione tra Alberto Tasinato (nella foto) e il bisellato Seta del Mandarin Hotel. In tanti, a Milano, si sono chiesti per settimane quale sarebbe stata la prossima
Cambio ai fornelli del ristorante I Portici di Bologna, l’unico stellato della città delle due torri dal 2012. Al comando della cucina arriva Emanuele Petrosino (nella foto), con il grado di executive chef. Nato ad
A dirigere il ristorante e la cantina c'è Alex Bartoli. La pasticceria è affidata al pastry chef Marco Pedron
Chef Express, società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha inaugurato un nuovo spazio di ristorazione bar-ristorante all’Interporto di Bologna, una delle piattaforme logistiche più grandi d’Europa. Si chiama “
Il conto alla rovescia per la finalissima del talent internazionale S.Pellegrino Young Chef è appena iniziato. Dall’11 al 13 Maggio, a Milano, ventuno giovani chef selezionati in tutto il mondo mostreranno le loro abilità culinarie e
Effetto Brexit sull'impero gastronomico dello chef star
L'Accademia italiana sta sostenendo la sua preparazione. Arrivano i primi sponsor. E al suo fianco adesso ha anche uno psicologo
Tutto pronto per l’apertura più attesa dell’anno. Il ristorante di Carlo Cracco (nella foto) in Galleria Vittorio Emanuele a Milano apre i battenti il prossimo 21 febbraio. Si tratta di un giorno strategico. In
Sono 621 le stelle attribuite da Guida Michelin alla ristorazione francese. Tra i nuovi premiati si inserisce anche Emporio Armani Ristorante a Parigi, con executive chef Massimo Tringali, che ha ottenuto la sua prima stella.
