Tra luglio e agosto, si attendono rincari dell’1,7% dell’alimentare che portano al 14,9% la crescita dei prezzi alla produzione negli ultimi 12 mesi. É quanto prevede un’indagine condotta da Unioncamere con la collaborazione di BMTI e REF Ricerche presso le Centrali di Acquisto della GDO per 46 prodotti alimentari monitorati. L’estate in tavola sarà più “rovente”” per l’acquisto di […]
Mediterranea è un nuovo format per la ristorazione che ha, al cuore del progetto, la dieta mediterranea, declinata in una formula nuova che si ispira al fine dining. Mediterranea nasce con tre soci fondatori Gianpaolo Nappi,
L’Assemblea straordinaria del Centro Agroalimentare Roma (Car), ha approvato l’aumento di capitale sociale fino a 22 milioni di euro. La Camera di Commercio, la Regione Lazio, Roma Capitale e Città Metropolitana, in qualità di
Paluani, storica azienda dolciaria, è stata rilevata da Sperlari Bakery, società del gruppo cremonese Sperlari, specializzato nella produzione di caramelle, torrone, torroncini, mostarda e dolcificanti. L’operazione ha finalizzato una complessa procedura di concordato preventivo
A Stoccolma e a Hong Kong 6 pizzerie italiane hanno ottenuto il certificato “Ospitalità Italiana nel mondo”, promosso da Unioncamere e Isnart (Istituto Nazionale di Ricerche Turistiche) e votato alla salvaguardia del made in Italy nel
Migliorare il benessere degli animali e innalzare la qualità e salubrità delle produzioni agroalimentari, riducendo l’antimicrobico resistenza, è tra i principali obiettivi della strategia approvata dalla Conferenza Stato-Regioni delle ultime settimane. I Ministri Patuanelli (in
Il primo semestre 2022 ha registrato una diminuzione del 3% delle quantità di beni alimentari acquistate per il sesto mese consecutivo. É quanto emerge dall’analisi Coldiretti sui dati Istat relativi al commercio al dettaglio nel primo semestre 2022.
L’azienda pugliese Andriani Società Benefit ha siglato un accordo che prevede l’ingresso come socio di minoranza con una partecipazione del 26,4% di Nuo. Andriani opera integrando innovazione e sostenibilità e ha scalato le vette
Frutta e verdura sono la colonna portante della dieta mediterranea. Ricchi di nutrienti e sali minerali sono anche fondamentali per affrontare al meglio l’estate e le giornate più calde e afose. Dietologi e nutrizionisti
Carboidrati: odio e amore degli italiani. Demonizzati da molti e irrinunciabili per i più, prodotti come gallette, grissini, cracker oggi si affiancano al pane negli scaffali dei supermercati e spesso lo sostituiscono nelle tavole degli
