A causa, soprattutto, del forte rialzo dei prezzi degli oli vegetali, a dicembre l’indice FAO è salito per il terzo mese consecutivo, raggiungendo il livello più alto degli ultimi cinque anni.
Il 60% del giro d’affari del gelato artigianale è realizzato in Europa, in cui si concentrano i principali mercati per presenza di gelaterie e per consumi. L’Italia si afferma, ancora una volta, la numero uno
Con lo chef Riccardo Fanucci, Amami unisce suggestioni orientali a una cucina mediterranea
Tutti i dipendenti del Pastificio Veneto sono stati incorporati nella cooperativa Noigroup.
Il Bel Paese, con 1,6 milioni di tonnellate di arance, è seconda in Ue per produzione di arance. Sul podio anche la Spagna e la Grecia.
Gruppo Cipriani sceglie il capoluogo lombardo per la seconda attività a marchio nel mercato italiano, dopo Harry’s Bar e Harry’s Dolci di Venezia.
di Francesca Corradi. Dalla provincia di Verona a Chicago, il Pastificio Rana, icona della pasta fresca, cresce ogni anno del 13% e prevede di superare gli 800 milioni di euro di fatturato. Più di un terzo proviene
Volumi da industria ma qualità da piccolo laboratorio. Leone Marzotto ha portato lo storico brand milanese Peck a superare i 16 milioni di fatturato e ad aprire in pochi mesi due nuovi spazi a Milano. di
Con l'acquisizione di Aclichef Camst rafforza la presenza in Lombardia.
Accordo tra Biofarma e Nutrilinea per competere a livello europeo. Il gruppo che verrà a costituirsi avrà circa 170 milioni di euro di fatturato e oltre 600 dipendenti.
