Il settore ortofrutta biologica ha registrato dal 2017 al 2021 un aumento di crescita delle vendite del 10% in Italia e dell’84% in Germania. 811mila le tonnellate di frutta e verdura bio consumate in Germania, mentre in Italia sono state 339mila. L’agricoltura biologica europea è in costante crescita: cresce il fatturato (37,4 miliardi di euro […]
Luca Ferraris (Ferraris Agricola) si riconferma Presidente dell’Associazione Produttori del Ruchè, affiancato da due vicepresidenti, Daniela Amelio (Amelio Livio) e Franco Cavallero (Cantine Sant’Agata), e dai quattro consiglieri, Edoardo Rossi (SR agricola), Roberto
Dubai, città che vanta una scena gastronomica tra le più variegate al mondo, è stata selezionata dalla Guida Michelin per aggiungersi alle 35 destinazioni culinarie già sparse in Nord America, Sud America, Asia Pacifico ed Europa. Sede
Creare e trasmettere valore agli ospiti, al territorio e alla comunità è la missione che Relais & Châteaux abbraccia dalle sue origini, sancita nel 2014 dalla firma unanime all’UNESCO di un Manifesto che riassume questo
Sono appena stati proclamati a Perugia, presso il Centro Congressi della Camera di Commercio dell’Umbria, i vincitori della XXX edizione dell’Ercole Olivario, il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane, organizzato dall’Unione
Durante il secondo fine settimana di aprile – dall’8 al 10 – il capoluogo della Valle Aurina, Campo Tures, si trasformerà nel paradiso dei formaggi. Qui avrà infatti luogo la quattordicesima edizione del festival dedicato al mondo caseario
La cultura giapponese esercita sempre un grande fascino ma molto spesso è raccontata attraverso luoghi comuni, ricondotta alla sola dimensione del cibo in chiave pop, mentre dietro c’è molto di più. L’obiettivo del festival “Konnichiwa,
Agli East End Studios di Milano si sono svolti i Forty Under 40 Awards 2022. La cerimonia è stata l’occasione per celebrare le giovani eccellenze del mercato legale attive nelle diverse aree. La terza edizione dell’evento,
Concluso il countdown per il Campionato Mondiale della Pizza 2022, dopo due anni di stop causati dalla pandemia, finalmente a Parma dal 5 al 7 aprile si riaccendono i forni della più importante manifestazione di professionisti della pizza
Ultimi preparativi per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, unica Giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento, che il prossimo giovedì 24 marzo celebrerà il suo decimo anniversario. Capace di sostenere un
