Allarme torrefattori caffè made in Italy: fatturato – 40% nel 2020
Il Gruppo Torrefattori, associazione che riunisce 225 imprese del settore, prende posizione contro la mancanza di prospettiva e di proporzionalità delle ultime misure restrittive.
Arriva a un picco del 40% la perdita del fatturato nel 2020 per il comparto del caffè. Il settore soffre insieme alla ristorazione delle limitazioni imposte nel corso dell’emergenza sanitaria da Covid-19.
A impedire ancora oggi la ripresa e l’organizzazione dell’horeca, lamentano i torrefattori, sono soprattutto gli orizzonti temporali di massimo due settimane dettati dagli ultimi decreti. Tutto ciò, infatti, non consente alcun margine di programmazione per i pubblici esercizi.
“A tutela delle Torrefazioni italiane e vicini ai pubblici esercizi, abbiamo interpellato il Presidente del Consiglio e i ministeri di competenza affinché si impegnino ad agire ora, per arginare l’ondata di fallimenti che rischia di diventare inarrestabile – afferma Alessandro Bianchin, Presidente del Gruppo Italiano Torrefattori Caffè -. Siamo disponibili a un serio confronto che porti alla revisione delle direttive e all’adozione di nuovi protocolli[…]”.
