Parte il 7 maggio l’edizione 2018 di Seeds & Chips, il più importante evento internazionale dedicato alla Food Innovatio ospitato da Mi.Co. Anche quest’anno, ospiti di grande prestigio. Da Nathan Myhrvold, principale autore di
Flessione delle quantità vendute di "sfuso" del 3,5% ( -7,8% la spesa) a fronte di un'impennata senza precedenti degli acquisti di ortofrutta fresca confezionata (+11% in volume e +6,5% la spesa)
Più di 7 miliardi di dollari: 7,15 per l’esattezza. È questa la cifra che Nestlè sborserà a Starbucks per i diritti di vendita dei prodotti a base di caffè del gruppo di Seattle nei supermercati, nei ristoranti
Paolo Gramaglia, una stella Michelin del ristorante President di Pompei (Na), è stato nominato delegato regionale per la Campania all’interno dell’associazione Euro-Toques. Gramaglia, da sempre ambasciatore della Cucina italiana e dei suoi valori, è entrato
di nicola di molfetta
Intanto i fratelli Alajmo hanno riacquistato le quote della società detenute da Palladio
Eataly ha approvato il primo bilancio consolidato della sua storia datato 27 aprile e chiude il 2017 con ricavi a 465 milioni, con un Mol di 25 milioni e un utile netto di 1 milione. Il fatturato è cresciuto del 20% rispetto
Basata su centinaia di migliaia di recensioni, la classifica del celebre sito per gourmet viene redatta secondo un unico criterio: le preferenze espresse dagli utenti
Il saké, la bevanda giapponese più famosa al mondo, è protagonista della “Craft Saké Week” che anche quest’anno si svolgerà al Roppongi Hills Arena, punto nevralgico dell’omonimo quartiere che negli ultimi anni ha visto
Il XXV congresso di Jre Italia (associazione dei giovani ristoratori europei) guidato dal presidente Luca Marchini che ha voluto con sé il fondatore e primo presidente Walter Bianconi e i “past president” tra cui Moreno
