In questa puntata Francesca Corradi dialoga con Enrico Cerea, imprenditore e chef tre stelle Michelin, su ristorazione, solidarietà e lockdown.
Slittata inizialmente da maggio a settembre 2020, causa coronavirus, la XX edizione del Salone internazionale dell'alimentazione Cibus è stata riprogrammata dal 4 al 7 maggio 2021.
IDeA Agro entra nel capitale di Ingino, specializzato in castagne, attraverso un aumento di capitale. Si tratta del quinto invesitmento del fondo.
L'Alchimia entra in punta di piedi nelle case dei milanesi. L'insegna di viale Premuda 34 con Casalchimia si apre al delivery e al take away.
Con #fareformazione a distanza le lezioni in aula diventano virtuali, collegando in diretta streaming la cucina o la sala degli Ambasciatori del Gusto con le case di tutti gli studenti.
Il Consiglio di Stato ha rigettato l’appello dell'AGCM confermando l’annullamento delle sanzioni a carico di MyChef Ristorazione Commerciale e Chef Express.
Ambienta rafforza la presenza di Nactarome nel mercato Uk, top player in Europa nel settore degli aromi e degli ingredienti naturali per il food & beverage, realizzando la terza acquisizione in meno di due anni.
di francesca corradi. Chef e imprenditori italiani analizzano le misure adottate dai governi internazionali per aiutare il settore ad affrontare l’emergenza. Dall’efficienza svizzera alla ripresa del business negli Emirati Arabi e a Shanghai
Il manager di esperienza internazionale Garavaglia subenta nel ruolo di amministratore delegato a Fabio de’ Longhi, che mantiene la carica di vice presidente della società.
Sabato 9 maggio prove generali per il pubblico con la riapertura dei mercati fiori e carni del comprensorio Foody di Milano.
