Annie Féolde riceve la Légion d’Honneur francese

La chef Annie Féolde, 3 stelle Michelin all’Enoteca Pinchiorri di Firenze, ha ricevuto la Légion d’Honneur, l’onorificenza più alta della Repubblica francese, “per i meriti straordinari conseguiti nei suoi 44 anni di carriera”.

A consegnare il riconoscimento alla chef, a Palazzo Farnese a Roma, è stata l’ambasciatrice straordinaria e plenipotenziaria di Francia, Catherine Colonna, che ha sottolineato “il percorso di carriera esemplare di Annie Féolde e l’importanza del lavoro da lei svolto, in quanto figura chiave nel panorama enogastronomico di entrambe le nazioni”.

Nel suo discorso, l’ambasciatrice ha ripercorso brevemente i passi che hanno portato Annie Féolde a questo importante momento: “Dal primo incontro con Giorgio Pinchiorri, negli anni 70, quando iniziò a creare pregiati stuzzichini per esaltare gli ottimi vini al calice serviti in Enoteca, al successo del 1982 con la prima stella Michelin, passando per tutti gli anni di dedizione e lavoro che hanno condotto al conseguimento della terza stella; senza dimenticare il percorso d’internazionalizzazione con l’apertura di Enoteca Pinchiorri a Tokyo e poi a Nagoya”.

L’ambasciatrice ha sottolineato anche il costante impegno nel sociale di Annie, peraltro già riconosciuto dalla città di Firenze con il conferimento del premio Fiorino Solidale.

 

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