Amorim Cork: il sistema NDtech anche per le bollicine
La soluzione NDtech messa a punto da Amorim anche per spumante e champagne garantisce l’assenza del tricloroanisolo (Tca), la molecola principale responsabile del “sentore di tappo” aumentando il livello di sicurezza dei tappi in sughero naturale.
Amorim Cork, con NDtech® Spumante, lancia una linea specifica dedicata al mondo delle bollicine con la tecnologia di controllo qualità individuale del tappo in sughero monopezzo. É una soluzione nata e sviluppata a partire dai sentori di mercato tra le maison francesi, diversa da quella sinora conosciuta, dato che il tappo viene realizzato con accoppiamento di rondelle e corpo in granulato, che richiede una maggiore precisione tecnologica.
Nel Belpaese oltre 250 cantine hanno voluto NDtech® nel 2017, cinque volte tanto rispetto all’anno precedente, e nel 2018 i numeri sono ulteriormente raddoppiati.
«Anche in Italia, la crescente richiesta di NDtech®, ad esempio nel mercato del Metodo Classico, rappresenta un segnale fondamentale di come l’innovazione di controllo qualità individuale, nostro brevetto esclusivo, sia ormai il tappo di riferimento per i vini importanti, da sempre legati storicamente al sughero – dichiara in merito l’ad di Amorim Cork Italia, Carlos Veloso dos Santos (nella foto) –. Il nostro rivoluzionario sistema conferma, in questa maniera, di essere a tutti gli effetti un’avanguardia scientifica per le chiusure del futuro, rivoluzionando il concetto di tutela del vino, con TCA non rilevabile».
