Monari Federzoni punta sul bio con il nuovo aceto di vino bianco
I dati dell’Osservatorio Sana 2020 confermano la salute del comparto, +7%.
Dopo l’aceto di vino forte, i primi sul mercato con otto gradi di acidità, l’azienda modenese Monari Federzoni continua ad ampliare la linea “Gli Artigianali” con la prima referenza ottenuta da uve 100% italiane bio.
L’azienda rafforza così l’impegno nel miglioramento dei processi produttivi in ottica di sostenibilità ambientale, salvaguardia del territorio e tutela della salute. Inoltre si rafforza sul versante dei più attuali orientamenti di consumo che vedono il trend del biologico in costante aumento.
Secondo l’Osservatorio Sana 2020 nel 2019 il comparto bio italiano ha raggiunto a livello domestico quota 4,3 milioni di euro, con un incremento di vendite del +7% rispetto all’anno precedente. L’export, sempre nel 2019, ha superato la quota di 2,4 miliardi di euro.
