I Love Poke apre a Vimercate e raggiunge quota 42 punti vendita

Nuovo store per il format “healthy-casual” che ha reso il piatto hawaiano una tendenza globale.

Venerdì 25 giugno inaugura uno dei più grandi store I Love Poke al centro commerciale Torri Bianche di Vimercate. La coloratissima pokeria sarà di 120 metri quadri e con questa nuova apertura il concept sale a 42 punti vendita in Italia.

L’intuizione di portare per primi in Italia il piatto hawaiano diventato ormai una tendenza globale, si deve appunto a Rana Edwards e Michael Nazir Lewis che, decisero di aprire a Milano la prima pokeria a marchio. Era l’ottobre 2017 e si inaugurava così una tendenza che in meno di quattro anni ha conquistato decine di migliaia di estimatori.

Oggi I love pokè è una realtà imprenditoriale importante con oltre cento dipendenti con un’età media che non supera i 25 anni. La catena ha anche un centro unico di produzione di 1.500 metri quadri, alle porte di Milano, con una dozzina di addetti.

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