Umberto Bombana ha 9 stelle Michelin con l’ultimo ristorante a Pechino

Opera Bombana a Pechino ha appena avuto il riconoscimento della stella Michelin. In sala il restaurant manager Vincenzo Stratoti commenta: “Con Opera abbiamo voluto portare la vera cucina italiana in Cina, siamo molto felici di questo riconoscimento”. Ora Umberto Bombana può festeggiare ben 9 stelle Michelin. E in più il ristorante Octavium,  inaugurato a luglio 2017, quest’anno festeggia la seconda stella grazie all’impegno del suo Resident Chef Roland Schuller, del Group Executive Chef Bjoern Alexander e del lavoro in sala di Roy Ha e Jeff Yu.

 

8 ½ Otto e Mezzo Bombana Hong Kong riceve le tre stelle per l’undicesimo anno consecutivo e continua ad essere l’unico ristorante italiano con tre stelle Michelin fuori dai confini italiani. In sala il prezioso contributo del General Manager e sommelier Antonello Picchedda. Umberto Bombana rimane quindi lo chef più importante a livello gastronomico, come rappresentante dell’Italia in Cina e in Asia.

FabioAdmin

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