di francesca corradi - Lo chef imprenditore innova e rinnova il San Domenico, portando avanti, insieme agli zii Marcattilii l’insegna imolese che ha fatto la storia della ristorazione italiana.
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Morini è stato un pioniere dell’alta ristorazione italiana, al pari di Gualtiero Marchesi, Giorgio Pinchiorri ed Ezio Santin.