Il biologico genera un business globale da 92 miliardi di euro. L’Italia al top per produzione con 76mila aziende e un fatturato da 3,6 miliardi. Incremento del 314% delle vendite di vini e spumanti bio nella gdo
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Per la "rossa" sono 64 i ristoranti stellati in Danimarca, Finlandia, Islanda, Norvegia, Svezia. Noma torna sul podio ed entrano nell'olimpo 30 nuove realtà.
La pizza è senz’altro uno dei piatti più amati di sempre e anche TheFork, che ha analizzato l'andamento delle pizzerie sul suo portale nell'ultimo semestre del 2018, lo conferma.