Con 482.004 kg di prodotto certificato nei primi 9 mesi del 2023, rispetto ai 448.327 Kg del periodo corrispondente nel 2022, il salame di Varzi registra un aumento del 7,5%. Il dato viene confermato anche dal numero di salami certificati che
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Il Salame di Varzi dop registra un significativo aumento delle vendite, con una particolare performance nel segmento del prodotto confezionato.
