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martedì 20 ago 2019
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Protagonisti
Aziende
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
Territorio e innovazione, la ricetta dei 50 anni di Granoro
Melegatti, la produzione riparte con un fondo maltese
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Chef
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
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Distributori
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
Coop, il supermercato del futuro diventa realtà
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Fondi
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Finanza sostenibile: la scommessa di Agrifood One
Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
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Imprenditori
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Manager
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
Close
Ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
A lezione di business da Bastianich
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Sommelier
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A Treviso torna l’evento My Spirits di Partesa
AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
Ab Inbev cede Carlton ad Asahi per 11 miliardi di dollari
AB InBev: con 100+ Accelerator finanzia la sostenibilità
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Distribuzione
Pam Panorama continua l’apertura di temporary store in stazione
Illycaffè acquista la divisione di Euro Food Brands
Semestrale Marr: fatturato di 793 milioni e utile netto in calo
Conad finalizza l’acquisizione di Auchan
Penny Market investe 70 milioni sul mercato italiano
Nel commercio si salvano i discount. L’online fa +10,6%
Per Selex fatturato di 11 miliardi di euro, +4,3%
Gruppo Rossetto: il nuovo centro logistico è finanziato da Unicredit
Spar: 335 nuove aperture e 35,8 miliardi di fatturato
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Fiere ed eventi
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Il 7 settembre torna a Bologna la Festa del bio
A Milano torna Elementi per conoscere i “volti della pizza”
Il temporary restaurant On Top è in Sardegna per tutta l’estate
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Legalcommunity Italian Awards 2019, ecco i vincitori
Milano: Chocolate Academy Center ospita Amaury Guichon
Bologna pronta per Sana e gli stati generali del biologico
Bergamo ospita Forme, le “olimpiadi” dei formaggi
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Food
Addio a Giovanni Ferrari, il re del formaggio grattugiato
Pesce, per la Lombardia un giro da affari di 1,3 miliardi
Mele: in Europa produzione in calo del 20% a causa dei Paesi dell’Est
Per Fileni Alimentare bond da 20 milioni di euro
Carne vegetale: accordo tra Marfrig e Archer Daniels Midland
Embargo russo: l’agroalimentare made in Italy perde 1 miliardo
Alibert verso la Borsa, primo step crowdfunding
Per la Mozzarella di Bufala Campana Dop maggiore tutela in Usa
Salvataggio Pernigotti: a Emendatori i gelati e a Spes il cioccolato
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Gli strumenti del cibo
Ima compra il 60% di Perfect Pack
Finanziamento da 90 milioni per Bruni Glass
Emerge: una vetrina per il (vero) made in Italy
Deliveroo investirà in Italia oltre 25 milioni di euro
Un italiano su tre usa il food delivery
Regione Puglia: il Tar sospende l’ordinanza sulla plastica
Fipe: la lotta allo spreco non va in vacanza
Food delivery: progetto di fusione tra Just Eat e Takeaway.com
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Close
Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
Close
Le professioni del cibo
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Bacardi: Tony Latham è il nuovo cfo e vice presidente esecutivo
Dry Milano:”People first. Il capitale umano incrementa il fatturato” – AUDIO
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Divorzio tra Mario Gasbarrino e Unes
Benoit Bronckart è il nuovo ad di AB InBev Italia
La nazionale degli chef imprenditori
Giulio Mengoli è il nuovo direttore generale di Sacmi
Gruppo Lunelli: Simone Masè è il nuovo direttore generale
Close
Le scuole
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
Oldani sale in cattedra all’istituto Olmo di Cornaredo
Close
Le tavole della legge
La cucina del samurai del sushi Wicky Priyan
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
Armani Ristorante, l’eleganza del gusto
Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
Bon Wei, un viaggio nella cucina regionale cinese
Terrazza Fiorella, la perla gourmet della Costiera Sorrentina
La cucina semplice e sostenibile del Tre Cristi Milano
Il Capriccio gourmet del Lago di Garda
Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
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Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Glovo con Telethon per la ricerca
Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
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Mag
La nazionale degli chef imprenditori
Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
La pizza: dal folklore all’alta cucina. Il fattore Pepe
Archivio Mag
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Awards
LC Diversity Awards 2019
Save The Brand 2019
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Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
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Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
Territorio e innovazione, la ricetta dei 50 anni di Granoro
Melegatti, la produzione riparte con un fondo maltese
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Chef
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
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Distributori
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
Coop, il supermercato del futuro diventa realtà
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Fondi
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Finanza sostenibile: la scommessa di Agrifood One
Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
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Imprenditori
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
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Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
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Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
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Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
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Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
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Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
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Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
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Sommelier
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
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Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
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Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
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AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
Ab Inbev cede Carlton ad Asahi per 11 miliardi di dollari
AB InBev: con 100+ Accelerator finanzia la sostenibilità
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Pam Panorama continua l’apertura di temporary store in stazione
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Semestrale Marr: fatturato di 793 milioni e utile netto in calo
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Gruppo Rossetto: il nuovo centro logistico è finanziato da Unicredit
Spar: 335 nuove aperture e 35,8 miliardi di fatturato
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Fiere ed eventi
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Il 7 settembre torna a Bologna la Festa del bio
A Milano torna Elementi per conoscere i “volti della pizza”
Il temporary restaurant On Top è in Sardegna per tutta l’estate
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Milano: Chocolate Academy Center ospita Amaury Guichon
Bologna pronta per Sana e gli stati generali del biologico
Bergamo ospita Forme, le “olimpiadi” dei formaggi
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Food
Addio a Giovanni Ferrari, il re del formaggio grattugiato
Pesce, per la Lombardia un giro da affari di 1,3 miliardi
Mele: in Europa produzione in calo del 20% a causa dei Paesi dell’Est
Per Fileni Alimentare bond da 20 milioni di euro
Carne vegetale: accordo tra Marfrig e Archer Daniels Midland
Embargo russo: l’agroalimentare made in Italy perde 1 miliardo
Alibert verso la Borsa, primo step crowdfunding
Per la Mozzarella di Bufala Campana Dop maggiore tutela in Usa
Salvataggio Pernigotti: a Emendatori i gelati e a Spes il cioccolato
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Gli strumenti del cibo
Ima compra il 60% di Perfect Pack
Finanziamento da 90 milioni per Bruni Glass
Emerge: una vetrina per il (vero) made in Italy
Deliveroo investirà in Italia oltre 25 milioni di euro
Un italiano su tre usa il food delivery
Regione Puglia: il Tar sospende l’ordinanza sulla plastica
Fipe: la lotta allo spreco non va in vacanza
Food delivery: progetto di fusione tra Just Eat e Takeaway.com
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
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Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
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Le professioni del cibo
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Bacardi: Tony Latham è il nuovo cfo e vice presidente esecutivo
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La nazionale degli chef imprenditori
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Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
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Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
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Le tavole della legge
La cucina del samurai del sushi Wicky Priyan
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
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Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
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Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
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Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
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Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
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Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
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Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
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Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
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Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
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Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
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Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
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Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A Treviso torna l’evento My Spirits di Partesa
AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
Ab Inbev cede Carlton ad Asahi per 11 miliardi di dollari
AB InBev: con 100+ Accelerator finanzia la sostenibilità
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Distribuzione
Pam Panorama continua l’apertura di temporary store in stazione
Illycaffè acquista la divisione di Euro Food Brands
Semestrale Marr: fatturato di 793 milioni e utile netto in calo
Conad finalizza l’acquisizione di Auchan
Penny Market investe 70 milioni sul mercato italiano
Nel commercio si salvano i discount. L’online fa +10,6%
Per Selex fatturato di 11 miliardi di euro, +4,3%
Gruppo Rossetto: il nuovo centro logistico è finanziato da Unicredit
Spar: 335 nuove aperture e 35,8 miliardi di fatturato
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Fiere ed eventi
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Il 7 settembre torna a Bologna la Festa del bio
A Milano torna Elementi per conoscere i “volti della pizza”
Il temporary restaurant On Top è in Sardegna per tutta l’estate
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Legalcommunity Italian Awards 2019, ecco i vincitori
Milano: Chocolate Academy Center ospita Amaury Guichon
Bologna pronta per Sana e gli stati generali del biologico
Bergamo ospita Forme, le “olimpiadi” dei formaggi
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Food
Addio a Giovanni Ferrari, il re del formaggio grattugiato
Pesce, per la Lombardia un giro da affari di 1,3 miliardi
Mele: in Europa produzione in calo del 20% a causa dei Paesi dell’Est
Per Fileni Alimentare bond da 20 milioni di euro
Carne vegetale: accordo tra Marfrig e Archer Daniels Midland
Embargo russo: l’agroalimentare made in Italy perde 1 miliardo
Alibert verso la Borsa, primo step crowdfunding
Per la Mozzarella di Bufala Campana Dop maggiore tutela in Usa
Salvataggio Pernigotti: a Emendatori i gelati e a Spes il cioccolato
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Gli strumenti del cibo
Ima compra il 60% di Perfect Pack
Finanziamento da 90 milioni per Bruni Glass
Emerge: una vetrina per il (vero) made in Italy
Deliveroo investirà in Italia oltre 25 milioni di euro
Un italiano su tre usa il food delivery
Regione Puglia: il Tar sospende l’ordinanza sulla plastica
Fipe: la lotta allo spreco non va in vacanza
Food delivery: progetto di fusione tra Just Eat e Takeaway.com
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
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Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
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Le professioni del cibo
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Bacardi: Tony Latham è il nuovo cfo e vice presidente esecutivo
Dry Milano:”People first. Il capitale umano incrementa il fatturato” – AUDIO
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Divorzio tra Mario Gasbarrino e Unes
Benoit Bronckart è il nuovo ad di AB InBev Italia
La nazionale degli chef imprenditori
Giulio Mengoli è il nuovo direttore generale di Sacmi
Gruppo Lunelli: Simone Masè è il nuovo direttore generale
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Le scuole
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
Oldani sale in cattedra all’istituto Olmo di Cornaredo
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Le tavole della legge
La cucina del samurai del sushi Wicky Priyan
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
Armani Ristorante, l’eleganza del gusto
Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
Bon Wei, un viaggio nella cucina regionale cinese
Terrazza Fiorella, la perla gourmet della Costiera Sorrentina
La cucina semplice e sostenibile del Tre Cristi Milano
Il Capriccio gourmet del Lago di Garda
Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
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Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Glovo con Telethon per la ricerca
Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
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Mag
La nazionale degli chef imprenditori
Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
La pizza: dal folklore all’alta cucina. Il fattore Pepe
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Eventi
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LC Diversity Awards 2019
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Tax Report 2019 – The Best in Italy
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General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
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Ritu Dalmia e Viviana Varese presentano Spica
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Angelo Sabbadin è il nuovo s...
09. luglio 2019
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