di francesca corradi Che si debba ricominciare a risollevare le sorti del settore ripartendo dal cibo di strada?
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Confermati anche il Vicepresidente Paolo Marchi e il consiglio direttivo (Cesare Battisti, Vittorio Borgia, Renato Bosco, Mariella Caputo, Moreno Cedroni, Alessandro Gilmozzi e Pasquale Caliri).
La famiglia Tommasi inaugura il brand De Buris, con un Amarone Classico Riserva 2008 che mira a posizionarsi nel settore luxury, risultato di un progetto di recupero e valorizzazione.
Lo chef Moreno Cedroni (nella foto) è stato premiato dal Norwegian Seafood Council con la nomina ad Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia ieri, 27 febbraio 2018. Anconetano, Cedroni è considerato uno dei più creativi chef italiani e internazionali, conosciuto