Tra i soci del nuovo progetto di ristorazione ci sono Daniele Fiorentini, Matteo De Brabant, Emanuele Grippo e la Famiglia Marzotto.
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La famiglia Marzotto ha investito 5 milioni per entrare nel mercato delle bibite wellness e detox. Attraverso la società veicolo Ignotus creata dal ramo familiare rappresentato da Guillaume Desforges, nipote di Paolo Marzotto e figlio di