Si tratta di uno spin off del brand principale, con un’offerta completamente gluten free e lactose free. Il nuovo ristorante si trova Milano in via Marangoni, zona Stazione Centrale.
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Secondo Assolatte, i formaggi delattosati generano vendite nella gdo per un volume superiore a 5,7 milioni di kg. Il prodotto più acquistato dagli italiani resta la mozzarella seguono spalmabili, crescenza e stracchino
