di francesca corradi. Chef e imprenditori italiani analizzano le misure adottate dai governi internazionali per aiutare il settore ad affrontare l’emergenza. Dall’efficienza svizzera alla ripresa del business negli Emirati Arabi e a Shanghai
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Il format di ristorazione napoletano Fratelli la Bufala rafforza la sua presenza all’estero: il restyling del marchio si riflette nel ristorante londinese che diventa un LAB
Per il format di food retail campano restyling di tutti i ristoranti e un piano di nuove aperture in Italia e all’estero
Cambio della guardia alla guida di Gruppo Cento Spa, cui fanno capo diversi marchi del food fra cui ‘Fratelli la Bufala – Pizzaioli Emigranti’. Arriva Giovanni Galbiati (foto in basso) a ricoprire il ruolo di nuovo