Il 2020 ha registrato un aumento del 10,5% dei consumi di vegetali surgelati. Lo ha reso noto lo IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati), pubblicando numeri e trend dei consumi degli italiani, in occasione dell’anno internazionale della
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Percepiti come più buoni, leggeri e salutari, i prodotti senza lievito sono sempre più apprezzati e richiesti: l’87,2% degli italiani è disposto a comprarli anche se non intollerante.
Presentato il Rapporto di Coldiretti-Eurispes. I settori agroalimentari più colpiti sono il vino, la carne, le conserve e lo zucchero