Nel podcast si parla della volatilità delle materie prime, dell'export della grappa e dell'operazione di Poke House
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C'è preoccupazione tra gli operatori della filiera per i pesanti aumenti di prezzo.
"Scontiamo, tuttavia, un peccato originale: abbiamo lasciato che il mercato spingesse in un angolo il pomodoro conservato e la sua cultura, riducendolo a una commodity",afferma De Angelis