Il settore dell'avicoltura in Italia dà lavoro a oltre 64mila addetti ed è autosufficiente, con una produzione che copre oltre il 106% dei consumi di carni bianche del Paese
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Nel 2018 la filiera di pollo e carni bianche ha generato ricadute economiche e occupazionali per 7,9 miliardi, lo 0,45% del PIL italiano.