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venerdì 13 dic 2019
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Loretta Fanella alla guida del ristorante Opéra del Relais Sassa al Sole

Loretta Fanella alla guida del ristorante Opéra del Relais Sassa al Sole

Nuova sfida per Loretta Fanella (nella foto). La pasticcera toscana è diventata chef alla guida del ristorante Opéra del Relais Sassa al Sole a San Miniato, in provincia di Pisa.

Fanella ha alle spalle esperienze importanti con Carlo Cracco, Ferran Adrià e all’Enoteca Pinchiorri di Firenze. L’ultima sua collaborazione è stata con il ristorante Borgo San Jacopo dell’hotel Lungarno, sempre nel capoluogo toscano.

Ora punta alla stella Michelin con la brigata di Opéra, ristorante all’interno di un complesso che comprende una spa, suites e una terrazza panoramica.

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