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domenica 18 apr 2021
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Le zie del delivery e la gastrovineria itinerante

Le zie del delivery e la gastrovineria itinerante

La gastrovineria itinerante temporanea Deli.Zie è un progetto nato, quasi per gioco, a novembre dello scorso anno che vede come protagoniste tre donne.

Silvia Di Stefano – sommelier e imprenditrice di  Aperitif Vintage –  Federica Canessa e
Mariagiulia Magario, cuoca, spinte dalla voglia di reagire hanno sviluppato un’idea che mette al centro cibo e vino. L’obiettivo è consegnare, dai dintorni di Gaggiano fino al centro di Milano, menù golosi e originali in abbinamento a vino o birra.

Oltre al delivery offrono anche un servizio di cene e pranzi personalizzati in base al budget e alle preferenze alimentari.

Quello di Deli.Zie è un esempio di resilienza nella ristorazione.

Un esempio di come il settore, al collasso dopo un anno di chiusure, abbia sviluppato valide alternative che diventeranno business paralleli.

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