Gino Sorbillo apre nuovi locali a Milano e New York

Gino Sorbillo (nella foto) espande il suo business a Milano e New York. Il pizzaiolo napoletano, già presente nel capoluogo lombardo con Lievito Madre al Duomo e con il recente punto vendita dedicato alla pizza fritta di Zia Esterina, si prepara ad aprire entro settembre Olio a Crudo.

La nuova pizzeria  – si legge su GamberoRosso.it – prenderà il posto del bistrot Fish all’angolo tra via Savona e via Montevideo, in zona Tortona, dove sono già in corso i lavori di ristrutturazione. Grande attenzione sarà posta sulla selezione degli oli, che verranno aggiunti a crudo direttamente dai clienti dopo l’uscita dal forno della pizza.

Intanto Sorbillo si appresta a sbarcare con due locali a New York: Pizza fritta e Pizza al forno saranno inaugurati contemporaneamente, uno a Little Italy e l’altro a Union Square. Anche in questo caso l’appuntamento è per settembre.

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