Domenico Di Tondo approda alle Lampare di Trani
Domenico Di Tondo (nella foto), cuoco pugliese di 29 anni, è il nuovo executive chef del ristorante Le lampare al Fortino (Trani). La notizia è stata riportata da Repubblica Sapori.
Dopo due anni e mezzo al bistrot Lady Bù del Luogo di Aimo e Nadia a Milano, Di Tondo torna così in Puglia prendendo l’incarico lasciato da Raffaele Casale, cuoco 28enne campano scomparso lo scorso mese di agosto in un incidente stradale.
I patron de Le Lampare, Antonio Del Curatolo e Pasqua Fiorella hanno quindi deciso di scommettere ancora una volta su un millennial per guidare la cucina del ristorante sul porto di Trani.