Cinque, il nuovo ristorante di Bartolini a Fico
Apre il 15 novembre Fico Eataly World a Bologna. All’interno del grande parco agroalimentare, oltre agli stand delle aziende, è presente il ristorante Cinque che foodcommunity.it ha visitato in anteprima.
Il ristorante porta la firma dello chef stellato Enrico Bartolini con la collaborazione dell’associazione Le Soste, che riunisce i migliori chef della cucina italiana d’autore. Sei volte l’anno, a rotazione ogni due mesi, uno di loro proporrà un menu condiviso con il resident chef Salvatore Amato, pugliese, già nel team di Bartolini al Mudec.
Cinque conta 11 tavoli e una quarantina di coperti, è aperto a pranzo e cena sette giorni su sette. Ecco le immagini di foodcommunity.it girate a Bologna nel ristorante prima dell’apertura ufficiale.
