È partita ad agosto la consulenza di Andrea Berton (nella foto) al nuovo hotel 5 stelle Sereno a Torno, sul lago di Como. L’albergo, di proprietà di Luis Contreras e progettato dall’architetto Patricia Urquiola, ospita il ristorante “Berton Al Lago” che vede la firma dello chef stellato sull’offerta gastronomica, mentre l’executive chef è il giovane […]
Si arricchisce l’offerta gastronomica de L’Albereta, il resort di Erbusco in Franciacorta dove fino al 2013 c’era il ristorante di Gualtiero Marchesi. In autunno, all’interno del relais della famiglia Moretti, è previsto l’
Paolo Lopriore (nella foto) torna a casa. Lo chef, insieme a sua mamma Rosa, ha aperto il nuovo ristorante Il Portico in centro ad Appiano Gentile (in provincia di Como), il suo paese natale. Dopo
«Quando nel 2000 ho aperto per la prima volta un ristorante vegetariano nel quartiere Isola mi davano tutti della pazza». Barbara Clementina Ferrario, proprietaria di Capra e Cavoli a Milano, ha avuto la capacità di capire
I fratelli Francesco, Enrico e Roberto Cerea (nella foto) lasciano la gestione del ristorante del circolo milanese Società del Giardino. I tre fratelli, del ristorante tristellato Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo), gestivano dal 2013 la ristorazione
Termina dopo dieci anni la collaborazione tra lo chef stellato Piergiorgio Parini(nella foto) e Il Povero Diavolo di Torriana (Rimini). Il giovane chef, inserito dal Wall Street Journal nel 2010 tra i dieci cuochi più
Lo chef danese René Redzepi (nella foto) apre il suo nuovo ristorante a Copenhagen. Il locale, la cui inaugurazione è prevista il 27 luglio, si chiama 108 come il civico dell’insegna che nasce vicino al celebre Noma,
Davide Oldani (nella foto) continua a far parlare di sé. Dopo l’apertura del nuovo D’O a Cornaredo e la nomina di food ambassador dell’Italia alle Olimpiadi di Rio, lo chef stellato firma
Lorenzo Cogo (nella foto) apre ufficialmente il suo nuovo ristorante a Vicenza nella cucina dello storico Caffè Garibaldi in piazza dei Signori. L’investimento per il locale supera 1 milione di euro. A fine giugno il
Apre ufficialmente martedì 28 giugno Piano35, il ristorante gourmet più alto d’Italia, al 35esimo piano del grattacielo Intesa Sanpaolo di Torino progettato da Renzo Piano. Il menù porta la firma dello chef Ivan Milani, affiancato
