Come è cambiata la ristorazione negli ultimi 10 anni? Uno spuntino veloce tra due riunioni virtuali, mangiare una pizza mentre si guarda la TV o cenare a casa con la famiglia e gli amici. Alcuni stili di vita si sono profondamente evoluti, complice anche la pandemia globale che ha accelerato alcuni cambiamenti, inclusa la socialità e […]
Coati e San Paolo: siglata l’intesa fra i due salumifici, che si uniscono per affrontare insieme le sfide del futuro, con una gamma di prodotti ancora più ampia e una strategia di crescita congiunta.
Veganuary: andiamo a scoprire le nuove tendenze del 2022. Gennaio è il mese dei buoni propositi e del desiderio di cambiamenti, e in cima alle priorità c’è quasi sempre la voglia di rimettersi in forma, mangiare bene
Bindi, società controllata dal fondo BC Partners attraverso il gruppo Forno d’Asolo, ha acquisito Gelpat Tradition. L’obiettivo per il 2022: superare il 30% di ricavi da mercati esteri. Grazie a questa operazione, il gruppo Forno
MySeacret è un indirizzo segreto e di mare, come stigmatizza il nome. È un progetto ambizioso, un’avventura nella Napoli che cambia senza perdere le proprie radici. È arte e cultura gastronomica. È defilato, ma centralissimo. A pochissimi passi
Treat Report 2022: è appena stata lanciata la guida per scoprire le nuove tendenze golose del 2022 di Baileys. Redatto dalla celebre crema whiskey irlandese insieme al Dr. Morgaine Gaye, futurologa alimentare e ad un gruppo di esperti
di alessandro klun* Il risalto mediatico riservato alle critiche severe che una food blogger statunitense ha rivolto ad un ristorante stellato salentino e ad una recente sentenza in materia di diffamazione favorevole a un notissimo
60 milioni: questa la cifra destinata al settore degli eventi e dei catering. Finalmente un aiuto concreto dopo due anni di fermo. “Le imprese del catering e della ristorazione legata a matrimoni e ed eventi da
Il Gruppo Gesa (Cioccolatitaliani, Bun Burgers e Pizzeria Italiana Express) e il fondo italo- russo Mir Capital acquisiscono la maggioranza di Fra Diavolo. Si parla forse dell’operazione di acquisizione dell’anno nel mondo del
Nasce l’agribosco Barilla: un’area di 23 ettari, grande come più di 30 campi da calcio, riqualificata e riportata alla natura e alla comunità dove i campi agricoli coesistono con un bosco di quasi 3 mila alberi.
