Di pari passo con il crescente affermarsi del salutismo e della sostenibilità ambientale tra i driver di scelta degli italiani, il biologico trova sempre più spazio anche nei menu dei pubblici esercizi. Lo rivela un’indagine ISMEA realizzata in collaborazione con FIPE e AssoBio e presentata oggi in occasione dell’evento “Il biologico nella ristorazione commerciale”. Nell’ultimo […]
È stato inaugurato in via Malsicura 1 il nuovo Doppio Malto di Imola, locale da circa 270 posti con ampio dehors esterno. Apre in un momento drammatico nella storia di queste terre, ma apre lasciando intatte le sue
Paluani, storica azienda dolciaria veronese, è stata dichiarata fallita dal Tribunale di Verona. Fondata nel 1921, l’azienda produttrice di pandori, panettoni e colombe pasquali è di proprietà della famiglia Campedelli, già proprietaria della squadra di calcio del
di letizia ceriani Inaugurato nell’estate 2020, Tannico Wine Bar si trova in Via Savona al numero 17, nel cuore del design district milanese. Nato dalla costola di Tannico – che ha appena soffiato dieci candeline – non è solo
di letizia ceriani «La ristorazione va vissuta, la ristorazione si fa». Un mantra, una vocazione al lavoro. È quella che si respira stando accanto allo chef Antonino Cannavacciuolo, presenza carismatica e imponente, sempre più sotto i
La Doria, gruppo leader nella produzione di derivati del pomodoro, sughi, legumi e succhi di frutta a marchio della Grande Distribuzione, società il cui capitale sociale è detenuto per il 65% da società di investimento del fondo
Planet Farms, azienda italiana leader nel settore dell’agricoltura in ambiente controllato e del vertical farming, implementa una nuova politica commerciale che prevede prezzi al consumo più competitivi sulla propria linea di insalate pronte. Il
Bonduelle Italia, azienda attiva nel mondo vegetale che opera nel fresco, surgelato e ambient, diventa B Corp ed è la prima società benefit del Gruppo in Europa. Il riconoscimento corona l’impegno dell’azienda per generare
Dopo quasi 2 anni esce dalla fase di R&D e inizia la commercializzazione la startup 100% italiana Dreamfarm che intende rivoluzionare il segmento delle alternative plant based al formaggio con prodotti iconici, buoni e sani:
Gruppo La Piadineria festeggia l’apertura del 350° ristorante In Italia: il nuovo locale si trova a Lucca ed è il secondo punto vendita presente nella cittadina toscana, dopo quello aperto in centro nel 2019. Grazie a questo
