Bruno Barbieri cerca personale per il nuovo ristorante di Bologna
Bruno Barbieri cerca personale in vista dell’apertura del suo nuovo ristorante a Bologna. Lo chef pluristellato di Medicina lo ha annunciato ai suoi fan con un post su Facebook: «Ormai lo sapete tutti: a Bologna c’è un nuovo progetto firmato Bruno Barbieri! Se pensi di essere pronto per lavorare con noi, scrivi a progettobologna2016@gmail.com inviando il tuo curriculum. Bella Storia!!!».
Il ristorante aprirà al posto dell’ex Sterlino in via Murri, periferia Sud della città. Barbieri sarà affiancato dal cuoco bolognese Daniele Simonetti (già stretto collaboratore al Cotidie di Londra) a cui sarà affidata la brigata.
Il progetto, ha spiegato lo stesso Barbieri, è quello di partire da Bologna «per far nascere un brand italiano che farà il giro del mondo. Vogliamo raccontare la storia del nostro cibo insieme ai piccoli produttori che in questo locale avranno la loro vetrina».
