Biscotti per gelato, il fondo Equinox acquisice il 63% di Salpa
L’acquisizione di Equinox del Gruppo Salpa è avvenuta attraverso il veicolo IceGreen, controllato da Equinox. Il restante 37% farà capo alla famiglia Cherubini e al management team.
Il fondo di private equity Equinox annuncia di aver acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale del Gruppo Salpa. L’azienda è specializzata nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nei prodotti bakery senza glutine, nelle decorazioni al cioccolato, inclusioni/coperture per gelato e yogurt, oltre che nel pangrattato.
Fondato nel 1934 a San Giustino in provincia di Perugia dalla famiglia Cherubini, oggi Salpa fornisce i maggiori gruppi multinazionali produttori di gelato e di yogurt così come gruppi dolciari nazionali e internazionali.
Tre sono gli stabilimenti produttivi di proprietà, che si sviluppano su un’area di oltre 90mila metri quadrati di superficie, e oltre 190 dipendenti. Il Gruppo Salpa, che fa capo alla famiglia Cherubini, ha registrato negli anni una crescita costante raggiungendo i 36 milioni di euro di fatturato. L’EBITDA è di oltre il 25%.
Con l’ingresso di Equinox nel capitale, la famiglia Cherubini, insieme al management, deterrà una quota del capitale pari al 37%. Il management team continuerà a gestire il gruppo.
In particolare, il direttore generale Stefano Cavallari, da otto anni in Salpa, assumerà la carica di amministratore delegato. Gli altri manager, Marco Burattini, Chiara Burattini e Francesco Cherubini, continueranno, invece, a ricoprire rispettivamente il ruolo di responsabile ricerca e sviluppo, responsabile della “supply chain” e responsabile della produzione e dei siti produttivi.
Maria Rita e Abramo Cherubini, figli dei fondatori Domenico e Maria Rosetta Cherubini, oltre a rimanere azionisti, siederanno nel CdA della società capo-gruppo.
Angelo Facchinetti, partner di Equinox ha commentato: L’ingresso di Equinox è finalizzato al rafforzamento della leadership di mercato e alla penetrazione commerciale in Paesi con tassi di crescita e potenziali di sviluppo elevati come: USA, Europa Orientale ed alcuni mercati dell’area APAC. Sarà inoltre sviluppata una strategia di crescita per linee esterne”.
Ad oggi il Gruppo Salpa realizza il 65% delle vendite sul mercato nazionale. All’estero i principali mercati sono rappresentati da Svezia, Spagna e Regno Unito.
