Startupbootcamp, uno dei principali acceleratori internazionali di startup, ha lanciato Startupbootcamp Foodtech, il primo programma globale e indipendente dedicato al settore delle nuove tecnologie applicate al cibo, che ha sede a Roma. I 10 progetti più
Il gruppo olandese Bavaria ha acquisito il 60% del birrificio belga Palm Belgian Craft Brewers, ottenendone la quota di maggioranza, con l’obiettivo di acquisirne il 100% entro il 2021. Grazie a questa nuova sinergia, nel 2016 i due
È stata un’edizione da record quella di Cibus 2016 che si è appena chiusa a Parma. Le statistiche parlano di un +18% di presenze, con un numero mai toccato in precedenza di espositori e buyers italiani e stranieri: 72
Quella del 2016 è una primavera di grande fermento nel mondo degli chef. Tra le numerose aperture ci sono il ristorante di Bruno Barbieri a Bologna, di Davide Oldani a Cornaredo e di Enrico Bartolini al Museo
Il Gruppo Ospedaliero San Donato (Gsd) parte dal suo progetto “Eat-Alimentazione sostenibile” per lanciarsi nel business del settore food. Nel corso della Food Law Conference organizzata da Legance a Milano, a cui era presente Foodcommunity.
Si chiama Fourghetti il ristorante di Bruno Barbieri (nella foto) che aprirà a Bologna a giugno. Lo ha annunciato lo chef presentando il suo nuovo locale, che ha l’obiettivo di diventare un punto di
Quali sono gli strumenti finanziari per la crescita delle imprese agroalimentari? Se ne è parlato l’11 maggio alla seconda Food Law Conference organizzata da Legance–Avvocati Associati a Milano. Nel corso della prima tavola rotonda si
L’operatore di private equity Alcedo è uscito dopo sei anni dal capitale del Gruppo Ligabue, attivo nel settore del catering navale e aereoportuale. Alcedo ha passato il testimone al Fondo italiano di investimento, che ha
Non sono ancora finite le polemiche nel mondo della birra artigianale italiana per la vendita di Birra del Borgo al colosso Ab Inbev. Molti produttori hanno criticato la decisione di Leonardo Di Vincenzo (nella foto)
La pasta del futuro arriverà direttamente da una stampante 3D e porterà la firma di Barilla. In occasione di Cibus 2016 a Parma, l’azienda ha presentato il primo prototipo che permette di produrre pasta fresca
