Oggi i prodotti DOP IGP sono un must nella ristorazione: secondo un’indagine Qualivita, nel 2018 ben l’86% degli esercizi usa prodotti DOP IGP nelle proprie ricette (ma solo nel 30% dei casi più di 10 prodotti). I
L’e-commerce entra nel food. Acque Minerali d’Italia, una delle prime quattro aziende nel settore delle acque minerali in Italia, guidato da Massimo Pessina, assieme a Giglio Group, società di e-commerce 4.0 quotata MTA-STAR di
Granarolo archivia il 2017 con un utile netto di 10,1 milioni, dimezzato rispetto ai 22,6 milioni dell’anno prima. Lo comunica la società bolognese dopo il consiglio di amministrazione sul bilancio annuale. Il cda ha deciso di proporre
Presentata ad Alba la squadra che affiancherà Martino Ruggieri
La carne sarà sempre morbidissima, proprio come il manzo di Kobe, la migliore al mondo. Non servirà neanche la frollatura, ma semplicemente una macchina di acciaio che grazie a degli ultrasuoni “massaggia” le fibre e
Si chiama Mascherpa e nasce dall'idea di Giovanna Anoia e suo figlio Giuseppe Loiero.
Verrà presentato giovedì al MUDEC di Milano il primo incubatore per startup innovative nelle Scienze della Vita, Bio4Dreams. Bio4Dreams risponde all’esigenza, sempre più forte, di far dialogare in modo concreto la ricerca,
Freixenet vende a Henkell il 50,7% del suo capitale
Dettagli, ogni evento un evento: nasce il nuovo marchio per il banqueting e il catering, 10 milioni di euro di budget per il 2018
A Class Editori il 67,48% detenuto da Pim nella società delle guide enogastronomiche quotata in Borsa
