Il gusto dell’Emilia arriva a Milano con Gnoko, il nuovo format take away dedicato allo gnocco fritto.
Paolo Piacentini, dopo il successo di Marghe, punta sulla pizza d’autore e insieme alla socia Michela Reginato investe in Cocciuto, un nuovo format urban chic dal design newyorkese. Ai forni c'è il pugliese Andrea
Consorzio Casalasco del Pomodoro, azienda specializzata nella produzione e trasformazione di pomodoro da industria, ha acquisito la maggioranza (65%) della società piemontese Sac.
Acqua Minerale San Benedetto conquista per il terzo anno consecutivo il podio come Gruppo italiano del beverage analcolico.
Al via in questi giorni la raccolta delle uve di varietà Turbiana nella zona del Lugana, l'area Doc di circa 2000 ettari. Secondo gli addetti del settore sarà un'annata positiva per il vino Lugana molto simile
Sabato 8 settembre, il centro di Bologna si trasformerà in un villaggio dedicato interamente al cibo biologico e sarà teatro anche della quinta e ultima tappa del roadshow di FederBio.
Al via il primo corso per professionisti della ristorazione dedicato ai vini di terroir - promosso dalla nuova divisione dell'azienda Meteri - che partirà il 15 ottobre a Marghera.
Secondo uno studio Ismea, nel 2017 il vino ha trainato l’agroalimentare bio con una crescita dei consumi pari al 109,9%.
Apre il secondo ristorante a insegna Ambaradan. Il nuovo locale milanese di via Losanna 36 sarà inaugurato l’8 settembre e proporrà un menu di pesce in tutte le sue declinazioni e in forma di tapas.
Starbucks inaugura a Milano il suo primo store italiano, che aprirà le porte al pubblico il 7 settembre. La Roastery fa da apripista alla nascita di una serie di punti vendita lungo lo Stivale, in collaborazione
