Baladin prepara l’apertura di “Pop & Toast” a Milano
Birra Baladin si appresta ad aprire un nuovo locale a Milano. Lo ha detto a Foodcoomunity.it il fondatore Teo Musso (nella foto) a margine della presentazione di Fico Eataly World, il grande parco dedicato all’agroalimentare a Bologna, dove è presente uno stand del birrificio di Piozzo (Cuneo).
«Il locale si chiama Pop & Toast e aprirà sui Navigli a Milano ad aprile 2018», ha spiegato Musso. «La formula prevede l’offerta di toast di qualità insieme alla “Pop”, la birra in lattina di Baladin».
Per l’azienda si tratta del secondo locale milanese dopo il Baladin di via Solferino, che riapre il 17 novembre dopo un periodo di breve chiusura e riorganizzazione generale. La nuova formula vede la collaborazione di Renato Bosco, esperto di impasti lievitati, che accompagnerà le birre di Teo Musso con i suoi panini, focacce, toast e hamburger.
