Giovanni Pellegrino lascia il ristorante Bros di Lecce
Alla guida del ristorante Bros di Lecce resta solo Floriano Pellegrino (nella foto a sinistra). Nei giorni scorsi, infatti, il fratello Giovanni (nella foto a destra) ha deciso di lasciare il locale per dedicarsi ad altri progetti.
Al fianco di Floriano rimane la sous-chef e pastry chef Isabella Potì, inserita dalla rivista economico-finanziaria Forbes nella lista dei 30 personaggi under 30 da “tenere d’occhio” nei prossimi anni.
Dopo aver lavorato per anni con chef del calibro di Ilario Vinciguerra e Martin Berasategui, i due fratelli Pellegrino hanno aperto a Lecce il loro ristorante Bros che ha scalato le classifiche dei migliori locali di Puglia e non solo.
Ora però Floriano (classe 1990) dovrà guidare il ristorante senza il fratello Giovanni (1995) che ha deciso di intraprendere nuove avventure professionali.
