Beck verso due nuove aperture in Italia e Francia
«Stiamo lavorando all’apertura di altri due ristoranti entro l’estate di quest’anno in Italia e Francia». Lo ha detto Heinz Beck (nella foto) in un’intervista al sito gugsto.it. Lo chef tedesco ha spiegato che i locali verranno aperti all’interno di due alberghi al Sud di entrambi i Paesi.
Oggi Beck gestisce otto ristoranti tra Italia, Portogallo, Emirati Arabi e Giappone. La Pergola, all’interno dell’hotel Rome Cavalieri, è stato premiato con tre stelle dalla guida Michelin.
Recentemente lo chef, classe 1963, ha aperto all’aeroporto di Fiumicino il locale Attimi in partnership con Chef Express, la società che gestisce le attività di ristorazione del gruppo Cremonini.
