Confartigianato Firenze valuta 7,5 milioni di euro l'anno il giro d'affari del lampredotto, la tipica trippa fiorentina, tra prodotto e indotto. Per tutelare il prodotto ora serve un disciplinare.
Confartigianato Firenze valuta 7,5 milioni di euro l'anno il giro d'affari del lampredotto, la tipica trippa fiorentina, tra prodotto e indotto. Per tutelare il prodotto ora serve un disciplinare.