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Beverage

Cantinamento subacqueo a Portofino: il nuovo progetto di Jamin

A Portofino, la startup degli underwaterwines Jamin avvia un nuovo progetto insieme al Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Firenze e all’Associazione Italiana Sommelier. L’iniziativa è finanziata da 280 soci che hanno raccolto su Mamacrowd 600mila euro. L’obiettivo è quello di sviluppare tecniche di affinamento di vino e distillati sotto il livello del mare, oltre che di recuperare […]