Roma, riapre l’hotel Eden con lo chef Fabio Ciervo
Dopo oltre un anno di lavori di ristrutturazione, riapre a Roma l’hotel Eden del gruppo Dorchester Collection. Sulla terrazza dell’albergo, due proposte gastronomiche diverse aspettano i clienti.
Entrambe sono elaborate dallo chef Fabio Ciervo (nella foto), che firma la cucina tradizionale del ristorante Il Giardino (aperto dalla prima colazione al pranzo, fino alla cena) e quella gourmet de La Terrazza, aperto solo a cena.
Con la sua atmosfera esclusiva, la vista mozzafiato sui monumenti di Roma e la cucina d’autore salutista e creativa di Ciervo, il ristorante punta alla stella Michelin.
Nella struttura è presente anche La Libreria, dove è possibile gustare spuntini leggeri e concedersi il rito del tè pomeridiano. Alla sera diventa la cornice ideale per un aperitivo o un dopocena elegante.
